Rezepte
Im Donauhof gibt es am Frühstücksbuffet sehr oft unseren beliebten Marillenkuchen – frisch gebacken von Senior-Gastgeberin Gisela Mandl – und natürlich mit vollreifen Wachauer Marillen. Wer den Marillenkuchen zuhause nachbacken möchte, für den verraten wir hier unser Rezept:
Zutaten:
2 kg Marillen
8 Eier
400g Butter
1 Pkg. Vanillezucker
1 EL Backpulver
1 Prise Zimt
1 Zitronenschale, abgerieben
400g Zucker
400g Mehl
1 TL Staubzucker
Zubereitung:
Marillen halbieren und entkernen. Die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen, Butter mit den Dottern, Zimt, Zitronenschale...